DESCRIÇÃO
Forno de convecção por meio de pedra de lastro mantendo temperatura uniforme. Indicado para grandes produções. Assa todos os tipos de pães e alimentos. Opção de estrutura total em Aço Inoxidável
Tamanhos:
- Capacidade de 02 a 20 assadeiras com até 4 Câmaras
Fonte: http://ferri.com.br/paginas/produtos.php
DETALHES TÉCNICO
Elétrica
Componentes 100% seguros, Última Geração e Qualidade. Alarme sonoro para Controle na Produção. Vapor Programado. Painéis com funcionamentos programados. Resistência espiral de fio níquel cromo blindado em material refratário
Sistema de Calor
Câmaras com funcionamento independentes. Calor gerado por Tubos anelares. Isolamento Térmico totalmente eficiente impedindo a passagem de calor externo aumentando o rendimento. Calor contínuo. Opção de sistema de vapor por injeção.
Estrutura
Frente totalmente em Aço Inoxidável. Contém rodízio para movimentação do Forno. Porta de vidro ou de aço inoxidável.
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Fones: (11) 95475-3352 (Tim) / 3448-3124
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